さかのむこうは、ふみのみやこ
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嗜好いろいろ
     
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土曜、昼頃起き出し近くの喫茶店へ。
朝食にトーストとコーヒー。
お酒もそうだが珈琲も飲む場の雰囲気に影響を受けるもの。ワインに比べれば自宅でも消費するが、やはりお気に入りの喫茶店のお気に入りの席で飲むのは別格。
先々週に続きボルドーワイン3級の試飲へ。カロンセギュール等5種をさくっと試飲。

帰途、読み進めている池波氏の「銀座日記」に出てくる中華店Kの焼きそばが気になり、有楽町で下車。ぱりっとした麺にたっぷりのもやしの取り合わせが旨い。このお店はもう何年も前に中学時代の友人M氏より紹介してもらって以来、ちょこちょこと出かけているが、今日はまた新たな発見。大手町まで腹ごなしに歩き、本を数冊丸善にて求める。
坂へ。ちょいと用事を片付けたあとはいつものお店へ。毎度のお邪魔申し訳ないなぁ〜と思いつつ、チーズをつまみに口直しの赤ワイン「AR」。以前飲んだときよりも甘みが出て更に好みに近づいた。締めはチーズに蜂蜜を加えつつ、リュネルの甘口。これもまた・・・ゆっくり眠れるって物です。
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by sinrax | 2007-03-04 15:55 | にっし

          
      
大手町、二品
     
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オフィスが移転し、もう3年以上たつが忘れられない大手町の2品
ほぼ毎日の朝食に買っていた、リトルこいわいのサンドイッチに、
午後の一服RoseMaryの紅茶。

久しぶりにお昼に訪問。リトルこいわいは名古屋風のスパゲティのお店として有名だが、もっぱら利用はサンドイッチ。特に変哲のないシンプルなサンドイッチだが、しっとりとしたパンに新鮮な具材、こういったベーシックな所ではずれがないのがうれしい。RoseMaryの方はと言えば、紅茶以外はベルギーワッフル位だった食材が一気に増え、4〜5種類のキッシュにグラタンなどお昼に良さそうだ。今度また行ってこよう。
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by sinrax | 2007-03-03 14:18 | しょく

          
      
青山BENOIT(ブノワ)
     
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たまには枯れた味わいの坂を抜け、
きっちりとスーツを着、青山へ。
でも、ここはビストロ
ラポルトの10〜11Fに構えるBENOIT(ブノワ)
期待以上の夜景。感じの良いお店

・オードブル:鴨とフォアグラのテリーヌ/サーモン フィメ
・前菜:ホワイト/グリーンアスパラガス
・メイン:子牛のブレゼ(蒸し煮)、春キャベツ包み
シャトーヌフの赤をあわせる。

ポーションは大きめ。メインを食べ終わる頃には
デザートが入る余裕も無くなり、ポートで締め。

また、こういう時間を大事にしたいなと思いつつ、坂へ戻り
追加の撮影数枚。
締めにモルトを一杯飲んで今日はおしまい。

http://www.benoit-tokyo.com/

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by sinrax | 2007-03-01 02:18 | しょく

          
      
刷り込み
     
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週末、
某店シェフと店員さんより
「週明けの日替わりは牛筋のカレーで、これがまた半熟卵に合う」・・・
なんて話を聞いてしまうと、

下手に味を知っている手前、

火曜日、気がつけばお昼はそのお店へ。

インゲンも加わり、想定以上にありだな、このワインカレー。

http://ideale.jp/langle/
Photo:SH901iS
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by sinrax | 2007-03-01 02:11 | しょく